Właśnie z mojego ogrodu warzywnego zbieram świeże zielone liście szpinaku. Pierwsza partia jest zawsze radosnym przeżyciem, waham się: co z nich przygotować: czy użyć do farszu ?, czy przygotować smoothie ? tym razem przygotowałam świeżą sałatkę z sosem vinegret. Takiego dobra najlepiej nie przetwarzać za dużo- należy je spożyć od razu po zerwaniu i najlepiej na surowo.
Ps. Liście szpinaku to zbiór wiosenny z wczesnowiosennego siewu wykonanego na końcu marca.
Na Instagramie zamieściłam filmik nagrany podczas zbioru szpinaku a tam dla Was mała radosna niespodzianka-:)zapraszam do obejrzenia
@mywayofgardening
Gdyby brakowało Wam pomysłów na dania ze szpinakiem w roli głównej polecam witryny, które są pełne inspiracji kulinarnych, oto one:
kwestiasmaku
jadłonomia
beawkuchni
mynewroots
