Jarmuż jest piękną rośliną użytkową. Właśnie teraz wychodzi na plan pierwszy na rabatach warzywnych. Wiosną i latem soczysta zieleń sałat, sterczące liście selera potrafią przytłumić lub chwilowo ukryć-tę ślicznotkę. A tymczasem, gdy przychodzą jesienne czy chłodniejsze dni i powoli dobra na zagonach zaczynają znikać jarmuż pręży swoje fioletowe i strzępiaste liście dorastając do nawet 110 cm. Jest bardzo zdrową i pożywną rośliną zawierającą przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne. Jak wszystkie kapustne posiada sulforafan,związek przeciwnowotworowy. A jakie witaminki zawiera?: K i C i jest również skarbnicą żelaza. I jak nie zachwycić się ogrodnictwem?
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz