Zimowe dni

Sypnęło śniegiem zrobiło się zimowo. Biały puch ściele podłogę puchowym dywanem i zakłada firanki posypując korony drzew. W domu towarzyszy nam ciepły płomyk palonych świec a może i ogień w kominku.

Nie wszyscy potrafią lub mają czas na wypiekanie wymyślnych ciast. Niektórzy z nas po prostu sprawdzają się lepiej w daniach rybnych czy mięsnych są tacy,którzy opanowali do perfekcji przygotowywanie sałat i dresingów. Ale na Święta coś trzeba upiec. Dla zabieganych, zapracowanych polecam szybkie i proste w wykonaniu ciastka maślane. Przepis podstawowy co oznacza,że można go dowolnie modyfikować dodając różne składniki.         Jak modyfikować o tym za chwilę.

Kruche maślane

200 gram masła

200 gram mąki pszennej

szczypta soli

łyżeczka proszku do pieczenia

1/3 szklanki cukru

Zagnieć szybko ciasto, po wyrobieniu schłodź w lodówce jakieś 30 minut.

Zasada- tyle ile masła-tyle mąki, ciasto może trochę się kruszyć po rozwałkowaniu na brzegach-nic nie szkodzi.

Chcesz upiec waniliowe ciasteczka- dodaj cukier wanilinowy i wybrane "wnętrze"  laski wanilii.

Ciasteczka czekoladowe dodaj potłuczoną białą lub/i gorzką czekoladę.

Orzechowe dodaj potłuczone orzechy-takie jakie lubisz.

Pomarańczowe- kandyzowana skórka pomarańczy plus cząstki gorzkiej czekolady.

Rozwałkuj schłodzone ciasto, wykrawaj ciasteczka. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C  do czasu zarumienienia- jakieś 15-20 minut. Udekoruj rozpuszczoną czekoladą lub cukrem pudrem albo jeszcze inaczej.

Smacznego