Śniadanie zimą

Dziś o kaszy, którą śmiało można nazwać-lekiem na całe zło. To wspaniałe,że przyroda daje nam tyle dobrego. Nic tylko korzystać i pożytkować to dobro wprost do naszych brzuszków.

O uprawie prosa z którego wytwarza się kaszę jaglaną możesz poczytać TU

Długo podchodziłam do tematu jedzenia kaszy jaglanej, nie były to moje smaki. Do czasu,aż znalazłam swoją drogę jej przygotowania o której poniżej. 

Zimą preferuję ciepłe posiłki dlatego przygotowywuję wcześniej garnek kaszy do lodówki, na zaś. Wyjmuję potrzebne mi ilości na krótko przed porannym wyjściem,które podgrzewam bezpośrednio przed zjedzeniem .

Kaszę jaglaną pewne znacie, potrafi ona skutecznie podzielić na kulinarne obozy: wielbicieli i oponentów. Dla mnie to jedzonko z kategorii tej, którą nazwałabym żywieniowe medykamenty.
Osoby, których dieta bogata jest w zakwaszacze między innymi kawę i alkohol powinny spróbować za jej pomocą wyrównać balans ogólnoustrojowy.

 Jak przygotować- ugotować  kaszę, tak aby wydobyć z niej całe dobre i podnieść walory smakowe?

Kaszę dobrze płuczę i przelewam gorącą wodą. Mokrą prażę w suchym nagrzanym garnku do czasu aż zacznie lekko przywierać, ziarna zaczynają  się oddzielać. Zalewam gorącą wodą- uwaga może kipieć, garnek musi być duży. Tak przygotowaną gotuję do miękkości i gotowe.
To jest dla mnie baza, ilość jaką przygotowywuję zależy od moich kulinarnych planów, głównie kasza zjadana jest na śniadanie w różnych kombinacjach.

Na zdjęciach powyżej wersja orzechowo-kokosowa. Zimą lubie ciepłe śniadania i tak:
zimną kaszę wyjętą z garnka podgrzewam z dwiema dużymi łyżkami mleka kokosowego i łyżeczką wanilii, dodaję orzechy włoskie, paseczki migdałów polewam syropem z agawy-gotowe. Można przygotować kaszę z dodatkiem owoców: suszonych, ze słoiczka- sosem śliwkowym lub świeżych.
Zjedzenie takiego posiłku nie powoduje uczucia sytości czy przejedzenia ale pięknie "trzyma" nie podnosząc raptownie poziomu cukru. Po takim śniadaniu jesteśmy długo "najedzeni".

Polecam i życzę smacznego. Jestem ciekawa czy u Was też zajada się kaszę jaglaną?