piątek, 16 stycznia 2015

własne truskawki z ogrodu-zimą

Zimą-truskawki z ogrodu i inne drobne smakowitości na podwieczorek.


Jak to możliwe?
To po prostu smak lata,ale zamknięty w słoiku w naszej spiżarni- to dżem truskawkowy przygotowany z własnych owoców. Teraz, gdy świeżo rwane truskawki są tylko wspomnieniem- otwieram słoik prostych smakowitości, podkręcam smak dodając kakao, miksuję dżem i kakao w blenderze- otrzymuję pyszny czekoladowy deser.


Deser taki zjadam, gdy krąży mi po głowie natręctwo na coś słodkiego,gdy dręczy mnie pokusa na słodkości i nie odpuszcza to przygotowuję podwieczorek-lekko słodki,ale w pełni satysfakcjonujący.
Domowy dżem truskawkowy z biscotti i naturalnym kozim jogurtem probiotycznym w towarzystwie aromatycznej czekoladowej herbaty-to skutecznie zaspokaja słodkie rządze.

Biscotti- oznacza dwukrotnie pieczony

składniki

2 i 1/2 szk. mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia BIO
1 szklanka cukru
3 jajka
i dodatki wedle uznania ( może być kakao lub kandyzowany imbir lub orzechy, itd)

zagniatamy wszystkie składniki, u mnie w robocie kuchennym- powstaje kulka ciasta- układamy ciasto w formie małego płaskiego chlebka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka. Wyciągamy upieczone ciasto-studzimy, zimne upieczone ciasto kroimy na kromki, które ponownie pieczemy (suszymy na sucharki) w nagrzanym piekarniku- jakieś 10-15 minut- tu potrzebne jest wyczucie materii, gotowe, smacznego.



Już nie mogę się doczekać kolejnego- zielonego sezonu, smaku świeżych poziomek i truskawek.
Na prawdę fajnie uprawiać swoje, przetwarzać własne zbiory w smakowitości.


9 komentarzy :

  1. Pychotka. Bardzo ciekawy przepis na chlebek. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie biscotti można mieć w szklanym naczyniu na półce-tak na wszelki wypadek, dobrze i długo się przechowują
      pozdrawiam

      Usuń
  2. Ojoj zapachniało latem... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda apetycznie :) I przypomniało mi się, że w spiżarce z tyłu też mam dżem truskawkowy własnej roboty :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmiksuj z kakao w ilości ulubionej- posmakuj czekotruskawkę
      smacznego, będzie pysznie -:)

      Usuń
  4. Oj tak. A ja w tym roku będę zakładać nowe poletko truskawkowe ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dorzuć też poziomki

      Usuń
    2. Poziomki w zeszłym roku przeniosłam z domu rodzinnego. Teraz tylko muszą się ładnie rozrosnąć :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...